MURI Sherbet Daydream

€22,90

MURI Sherbet Daydream

Name: MURI Sherbet Daydream
Brand: Muri
SKU: MUR_SHER_750
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock

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Eine Kollaboration mit dem Restaurant Kadeau in Kopenhagen – und das merkt man sofort. Küchenchef-Denken im Glas: präzise, überraschend, unvergesslich.

Der Sherbet Daydream entstand aus dem Gedanken, eingelegte Tannenspitzen als Aromegeber zu nutzen. Herausgekommen ist etwas wunderbar Unerwartetes: rote Johannisbeere trifft auf eingelegten Rhabarber, Douglasiennadeln und Wacholder-Kefir. Ein Sommelier beschrieb ihn mal als "Kreuzung aus Weihnachtsbaum und Barbie Movie" und er hat recht!

Prickelnd, frisch, mit heller Säure und dieser holzig-würzigen Tiefe dahinter. Perfekter Aperitif für alle, die gerne überrascht werden.

Douglasiennadeln & Wacholder

sommerfruchtig und elegant

cremige Perlage

Skandinavische Handwerkskunst

Wasser, roter Johannes Beersaft, Rhabarber, Wachholder, Douglasiennadeln, Essig, Salz, Zucker, Hefe

Innovative alkoholfreie Getränke, inspiriert von der Gastronomie.

Muri wurde 2020 von Murray Paterson in Kopenhagen gegründet und steht für kompromisslose Geschmacksvielfalt ohne Alkohol. Inspiriert von der dynamischen Food- und Fermentationsszene Kopenhagens verfolgt Muri eine klare Philosophie: Liquid Gastronomy.

Anstatt klassische Weine nachzuahmen, erschafft Muri eine eigene Getränkekategorie. Das Team nutzt echtes Küchenhandwerk und traditionelle Fermentationstechniken – von Koji-Reis über Hefekulturen bis hin zu Raucharomen und geschichteten Zutaten wie Tannennadeln, Quitten oder Johannisbeeren. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, teilweise in dänischen Wäldern wild gesammelt und in der hauseigenen Manufaktur in Nordhavn verarbeitet.

Die vielschichtigen, trockenen und eleganten Blends von Muri finden sich nicht ohne Grund auf den Karten von Spitzenrestaurants weltweit – perfekt für alle, die ein anspruchsvolles Erlebnis am Esstisch suchen.