MURI Yamilé

€22,90

MURI Yamilé

Name: MURI Yamilé
Brand: Muri
SKU: MUR_YAMI_750
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock

€22,90 €30,53/l

Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

Der Yamilé ist ihr rauchig-roter Prickler, benannt nach einer peruanischen Winzerin, die Gründer Murray die karbonische Mazeration beibrachte.

Karbonisch mazerierte Himbeere und Stachelbeere treffen auf milchsauer fermentierten, über Buchenholz geräucherten Rhabarber. Dazu Goldruten-Kefir und rosa Pfeffer. Das klingt komplex – und das ist es auch. Jeder Schluck ist unmittelbar verführerisch: beerig, cremig, eine wunderschöne Säure, und diese leichte Rauchigkeit, die wirklich überrascht.

Erinnert stellenweise an einen wilden Pét-nat mit ganz eigenem Kosmos. Großartig und besonders.

Karbonisch mazerierte Himbeere

Geräucherter Rhabarber-Twist

tief und komplex

Skandinavische Handwerkskunst

Wasser, Stachelbeerensaft, Himbeeren, geräucherter Rhabarber, Honig, Goldrute, Engelwurz, Sternanis, Zucker, Salz, rosa Pfeffer, Hefe

Innovative alkoholfreie Getränke, inspiriert von der Gastronomie.

Muri wurde 2020 von Murray Paterson in Kopenhagen gegründet und steht für kompromisslose Geschmacksvielfalt ohne Alkohol. Inspiriert von der dynamischen Food- und Fermentationsszene Kopenhagens verfolgt Muri eine klare Philosophie: Liquid Gastronomy.

Anstatt klassische Weine nachzuahmen, erschafft Muri eine eigene Getränkekategorie. Das Team nutzt echtes Küchenhandwerk und traditionelle Fermentationstechniken – von Koji-Reis über Hefekulturen bis hin zu Raucharomen und geschichteten Zutaten wie Tannennadeln, Quitten oder Johannisbeeren. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, teilweise in dänischen Wäldern wild gesammelt und in der hauseigenen Manufaktur in Nordhavn verarbeitet.

Die vielschichtigen, trockenen und eleganten Blends von Muri finden sich nicht ohne Grund auf den Karten von Spitzenrestaurants weltweit – perfekt für alle, die ein anspruchsvolles Erlebnis am Esstisch suchen.