Feral No. 3

€17,90

Feral No. 3

Name: Feral No. 3
Brand: Feral
SKU: FER_NO3R_750
Price: 17.90 EUR
Availability: InStock

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Dunkel, würzig, kraftvoll: der Feral N°3 ist der Typ Drink, der Rotweinliebhaber:innen zum Innehalten bringt. Fermentierte rote Bio-Rübe und wilde Früchte bilden die Basis, verfeinert mit schwarzem Pfeffer, Thymian und Eichenholz.

Im Glas: ziegelrot, ungewöhnlich. In der Nase: kräuterig, geerdet, mit Thymian und getrockneten Früchten. Am Gaumen: pfeffrig, tanninreich, mit einer langen, trockenen Würze. Fast wie ein gereifter Rotwein aus dem Piemont, nur eben 0,0%.

Perfekt zum Grillen, zu geschmortem Fleisch, Wild oder einem richtig guten Käsebrett.

fermentierte Rote Bete

Schwarzer Pfeffer, Thymian & Eiche

vollmundige Rotwein-Alternative mit Kick

Bio aus den Dolomiten

Wilde Fermentationskunst aus den Dolomiten

Aus dem Herzen der italienischen Dolomiten bringt Feral frischen Wind in die Welt der alkoholfreien Alternativen. Das Kollektiv aus Botaniker:innen, Köch:innen und Wissenschaftler:innen macht seinem Namen alle Ehre: Feral beschreibt das Zurückkehren in einen wilden, natürlichen Zustand fernab ausgetretener Pfade.

Statt auf süße Säfte, Limonaden oder klassischen Kombucha zu setzen, veredelt Feral heimische und oft unterschätzte Zutaten wie Weiße oder Rote Bete. Durch eine präzise Milchsäurefermentation und die Infusion mit erlesenen Botanicals, Gewürzen und Hölzern entstehen unglaublich komplexe, stille Drinks. Die natürlich entstandene, milde Säure und extrem lange Abgang machen Feral zum idealen Partner für die gehobene Gastronomie und aussergewöhnliche Food-Pairings.